桜開花！

皆様、こんにちは。14日 日曜日、大村公園では少しずつ花を咲かせているソメイヨシノ（写真左端）の横で、シダレザクラ（二番目）が咲き誇っていました。これから先、いろいろな花を楽しめそうですね。

いよいよ、いちごも露地物が出てくる時期になりました。甘酸っぱいいちごや甘夏は有機酸（クエン酸やリンゴ酸など）を含んでいるので、春のこの季節には食べ過ぎない程度に（！！）楽しみたいです。また、春野菜は引き続き取入れましょう。

さて、パックして提供し始めたお粥と甘酒は「美味しい」というお声をいただいています。今後は、今が旬のよもぎのお粥の作成も考えています。また、キンカンでは自然栽培の野菜で作ったお漬け物もご用意しています。土作りにこだわって作られた野菜は力強く、おいしいです。これらの野菜を鹹（海洋深層水を天日干しした塩）で漬けています。小松菜、赤

カブ、紅芯大根および五寸人参などカラフルです。お粥とも相性は抜群です！