立冬

🍂今日から立冬。暦のうえでは冬の始まりです。

朝晩の冷え込みがぐっと増してきました。昼間はぽかぽかでも、夕方から急に冷えることも。脱ぎ着しやすい服装にしておくと安心ですね。特に足元を冷やさないように気をつけてください🧦

🥬野菜が市場に増えてくる季節にもなりました。

先日、エンダイブを見つけてさっと炒めてみたら…苦味がクセになる美味しさ！塩とスパイスだけでも十分ですが、イカゲソやソーセージ、肉類と合わせるとさらに満足感アップです。

💡ちなみに、苦味は上がった気を下げて巡らせてくれるので、仕事や勉強などを頑張りすぎて頭痛が出やすいという方には、こうした“苦味”のある食材が助けになることも。コーヒーを飲むとスッと楽になる…そんな経験、ありませんか？

🌱これからは春菊も旬ですね。美味しくて、苦味も摂れる頼もしい野菜です。気候の変化への対応や口にするものへの気遣い。日々の中での身体へのちょっとした気配りがあなたの養生に繋がります👏