麦茶と鮎

皆様こんにちは！

新宿マルイ本館でのポップアップイベント、全日程無事に終えることができました。

たくさんのご来場誠にありがとうございました！

FD生甘酒のレシピも含め、インスタやホームページブログの更新も頑張りますので、今後とも何卒よろしくお願いいたします🙇

連日酷暑が続いていますね。

この季節はついつい甘くて冷たいものを飲み食べしがちですが、甘いものばかり食べていると体を冷やしがちになりますので、気を付けてください。

漢方の陰陽五行論の考え方では、汗をよくかく夏は心臓が傷られやすい時期です。

夏至は過ぎましたがまだまだ陽気が盛んですから、体の熱を冷ますものをバランスよくとって、心臓を守る必要があります。

葉物類が少ない夏は苦味を取るのが難しいため、昔から苦味のある麦茶が飲まれ、また小さめの鮎に塩をふり、焼いたり揚げたりして丸ごと内臓の苦味もいただくというような工夫がなされていたようです。

ごぼう、ピーマン、ゴーヤなどなど身の回りにある苦味を上手に摂りながら、うまく暑さを乗り切りましょう！

ちりめんじゃこなども内蔵含め丸ごと食べられるので、苦みを摂取できますよ。

さて、写真は先月末に観光も兼ねて奈良の森野旧薬園、法隆寺、春日大社などを巡ったときのものです。

暑さから逃れるように幾つかお店にも立ち寄りましたが、この時期に苦目の麦茶を出してくれるようなところは色々と考えてくれているのだなあと思ったりして少し嬉しくなりました😊